Лято е, поради което трябва да мислим как да се разхлаждаме в жегите. Дойде ми идеята да направя къпинова лимонада. Бях чувала, че е нещо много вкусно и си заслужава да се пробва. Очакванията ми се оправдаха. Стана толкова пивка и хубава, че всичките ми близки я харесаха. Искаха още и още.

Къпините са сред любимите ми летни плодове. Поради това с голяма радост пробвах рецептата. Ето и кои са нужните ви продукти, за да си направите сами лимонадата:

2 чаши къпини

2 лимона – само сок от тях

1/2 чаша вода

3 супени лъжици захар

8 чаши лактоферментирала лимонада

След като вече знаем нужните продукти, ето и инструкции как да си приготвите разхладителната напитка:

1. Къпините, лимоновият сок и водата п4оставете в тенджера. Покрийте с капак и кипнете.

2. Намалете котлона и оставете сместа да покъкри за период от между 5 и 8 минути. Целта е къпините да се обезформят и да пуснат сок. Намачкайте ги с вилица.

3. Добавете захар и разбъркайте, за да се разтвори.

4. Махнете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади напълно.

5. Сместа прецедете в кана или голяма бутилка, като използвате фина метална цедка. Трябва да отделите семената от къпините. Изтискайте къпиновата пулпа, като трябва да получите възможно най-много течност.

6. Изхвърлете къпиновата пулпа.

7. Добавете лактоферментиралата лимонада в каната и бъркайте, за да се смесят всички съставки.

8. Когато къпиновата лимонада е готова, вече можете да я поднесете на гостите си или да я складирате в хладилника.

Можете да сте сигурни, че къпиновата лимонада бързо ще се превърне във ваша любима напитка за сезона. Най-хубавото е, че тези плодове са изключително полезни и богати на антиоксиданти. Така ще се грижите не само за небцето си, но и за здравето си.

Когато си приготвите тази къпинова лимонада, не забравяйте да поканите най-близките си приятели, за да я пробвате заедно. Ако имате деца, то те със сигурност ще се превърнат в нейни верни фенове.