Коледа е все по-близо, а за идването ѝ ни подготвят както красивата украса, на която се радват повечето градове (пък и села), така и многобройните празнични базари, които се организират по случай празника. Характерни за тези базари са най-вече топлите и много вкусни наденички, така и ароматното греяно вино. И ако за наденичките нямаме проблем да си ги приготвим у дома, вдъхновени от безброй рецепти, то за греяното вино сякаш нямаме чак толкова.

До този момент. Защото днес ще ви предложим няколко страхотни рецепти за подобно изкушение, което да сервирате по случай наближаващите празници или просто без повод – за да зарадвате себе си и близките си.

№1: Рецепта за ароматно греяно вино

Необходими продукти:

1 бутилка червено вино
1 ч.ч. мадейра (или порто)
6-7 зърна кардамон
6-7 карамфилчета
2 пръчки канела
1 пръчка ванилия
3-4 парчета джинджифил
стафиди
бадеми
кора от портокал
2-3 с.л. мед
2-3 с.л. кафява захар
1/2 ч.ч. водка

Начин на приготвяне:

Набодете портокаловата кора с карамфилчетата. Смесете всички съставки, без водката, и загрейте всичко много бавно. Оставете под капак около час. Преди да сервирате, загрейте отново, добавете водката и налейте в подходящи чаши, в които сте сложили по малко стафиди и бадеми.

№2: Рецепта за Глювайн

Необходими продукти:

4 л сухо червено вино
500 мл бренди
1 ч.ч. кафява захар
6 пръчици канела
12 карамфилчета
бахар
индийско орехче
2 портокала
1 лимон

Начин на приготвяне:

Сложете виното да се загрее в подходящ голям съд. Като започне да се затопля, добавете захарта и подправките, докато непрекъснато разбърквате. Изсипете и брендито. Загрейте добре, но без сместа да завира. Добавете нарязаните цитруси. Оставете на котлона за около час, но на слаб огън, за да не заври. Сервирайте горещо и с цитрусови резенчета.

№3: Рецепта за френско греяно вино

Необходими продукти:

1 1/2 л червено вино
1 ч.ч. сок от касис
1 с.л. настъргана лимонова кора
1 с.л. настъргана портокалова кора
2 пръчици канела
4-5 карамфилчета
4-5 шушулки кардамон
5-6 зърна бахар
1 ч.л. индийско орехче

Начин на приготвяне:

Смесете всички продукти в голям подходящ съд и сложете да се загрява на средна температура. Когато започне да къкри, намалете котлона и оставете 20-30 минути, но без да ври. Прецедете и сервирайте горещо. По желание гарнирайте с лимонови резенчета и канелени пръчици.