Сгряваща пилешка супа – перфектна за студените зимни дни

Пилешката супа е много популярна, особено през студените зимни дни, когато се нуждаем от вкусна гозба, сгряваща не само тялото, но и душата.  И въпреки, че всяка домакиня я приготвя по различен начин, пилешката супа си е класика и днес ще Ви споделим класическа рецепта за приготвянето и, а Вие, разбира се винаги може да експериментирате и да я подправите с доза въображение.

Продуктите, необходими за приготвянето на най-вкусната пилешка супа са: на първо място половин килограм пилешко месо, една глава лук, 200 грама картофи, 4 скилидки чесън, един морков, два стръка целина, половин връзка магданоз, сто грама фиде, едно яйце, три супени лъжици кисело мляко, една супена лъжица брашно и 20 грама краве масло.

Начин на приготвяне: след като измием пилешкото месо, го поставяме в тенджера с вода и го оставяме на котлона да заври. След това обелваме лука, но без да го режем го прибавяме към бульона. Без да белим, слагаме и четирите скилидки чесън към сместа.

След като обелим картофите и морковите, измиваме ги, нарязваме ги на кубчета и ги прибавяме към другите продукти. Прибавяме целината, както и нарязаните дръжки на магданоза.

Проверяваме дали пилешкото месо се е сварило. Ако е вече сварено, следва да го извадим от тенджерата, да го нарежем на парченца, след което го връщаме отново при останалите продукти. Когато картофите са сварени е време да извадим лука и да прибавим фидето. Към супата се прибавят и нарязаните на много ситно листа на целината и магданоза.

Докато супата се готви, смесваме в друга купа яйцето, маслото, млякото и брашното. Към тази смес прибавяме малко количество от бульона на супата като същевременно разбъркваме добре, а след това изсипваме всичко в тенджерата. Оставяме супата да се готви още за около седем-осем минути, след което я сервираме гореща. Приятен апетит!

loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *