Всички обичаме да хапваме вкусна пържола, когато дойде време за Коледа. Особено след като на Бъдни вечер сме постили и сме зажаднели за малко крехко месце. Тук обаче идва големият въпрос – каква рецепта да изберете, за да зарадвате близките си с възможно най-вкусна пържолка? Интернет е пълен с рецепти, но днес ние ще ви предложим една наша – която сме сигурни, че ще ви допадне и ще стане много вкусна. Запретнете ръкави и се подгответе, защото с тази рецепта ще спечелите точките в коледната вечер.

Това е рецепта за пържола в зелев лист. Така ако имате останало кисело зеле, ето как можете да го използвате. Тези пържолки напомнят много на вкус на любимите ни зелеви сарми, но все пак е малко по-различно. Най-хубавото е, че това ястие не е никак сложно и не изисква кой знае какви съставки. Лесно можете да се сдобиете с всичко нужно в близкия супермаркет.

Това е едно прекрасно ястие за зимата, което близките ви ще харесат. Не е нужен и огромен опит в кухнята, за да ви се получи. Рецептата е сравнително лесна. Идеална е и за посрещане на гости.

Ето и какви са необходимите съставки за пържола в зелев лист:

1. ½ кисела зелка
2. ½ кг. пържоли
3. ½ чаена лъжица черен пипер
4. ½ чаена лъжица червен пипер
5. ½ чаена лъжица кимион

Необходимо време за приготвяне:

15 минути подготовка
90 минути печене

Ето и как се приготвя ястието:

Първата ви стъпка е да подготвите продуктите. Отделете листата кисело зеле, като е добре предварително да изберете по-голяма зелка. Така всяка една от пържолите ви ще бъде увита. Подправките смесете в една чаша.

Видът на пържолите зависи от вашия вкус – дали харесвате телешко или свинско месо, вратни пържоли, котлети със или без кост и т.н. Всичко опира до вашите предпочитания.

Втората стъпка е да поръсите пържолите си с получената смес от подправките. След това увийте пържолите в листата кисело зеле. На дъното на гювеч сложете две листа кисело зеле, а върху тях наредете внимателно завитите пържоли. Добавяте в гювеча ¼ чаена чаша зелев сок.

Задължително е да поставите гювеча в студена фурна в последствие. След това включете на 220 градуса. След като температурата е достигната, намалете на 180 градуса и ги оставете още поне час.

Може да приготвите пържолите в зелев лист и с тава. В такъв случай поставете върху тавата алуминиево фолио и печете така, като накрая махнете фолиото и ги оставите да се запекат за 10 минути.

Така ще имате не една или две вкусна пържола за Коледа! Сигурни сме, че вашите близки ще останат доволни от получения резултат!