Почти не познаваме човек, който да не харесва вкусни пърленки с основната гозба на масата. Пърленките са едно изключително изкушение, което всички ние обичаме и искаме да похапваме възможно най-често. Най-хубавото е, че те са лесни са приготвяне и не изискват кой знае какви усилия в кухнята. Всеки може да си ги направи и сготви, стига да има това желание.

Пърленките вървят с почти всякакви ястия и можете да зарадвате гостите си през уикенда. А ако искате, можете да ги похапвате и просто ей така.

Ето нужните продукти, за да си приготвите днешните пърленки със сирене:

1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. хладка вода
около 800 г брашно
50 г краве масло
250 г сирене
1 бр. яйце
1 с. л. олио
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар

Ето и как се приготвят:

Първо замесвате средно твърдо тесто, което трябва да разделите на седем топки. Впоследствие всяка топка трябва да бъде разточена на тънка кора, като за баница. След разточването на питката идва време питката да бъде намазана с масло (краве) и да бъде поръсено със сирене.

Все едно за вита баница, навивате кората. След като се приключили с навиването на охлюв, разточвате отново на дебелина от около два-три сантиметра.

След това трябва да използвате тиган с дебело дъно. Слагате го на котлона и изчаквате да загрее. Когато тиганът е загрят, слагате разточената пърлека в тигана, без да слагате мазнина в него. Печете до готовност от двете страни на пърленката!