Ах, сланина – просто я обичаме!
За сланината и нейното влияние върху организма се водят редица спорове, но е факт, че е чудесно и предпочитано от българите мезе за студените зимни вечери. Няма как да не се изкушим да си нарежем няколко парчета, да си сипем чаша ароматно червено вино и да си замезим хубаво и по български.
Как обаче се приготвя вкусна сланина с подправки в домашни условия? Вижте нашата рецепта още сега.
Необходими продукти:
3-4 парчета сланина
3-4 шепи сол
3-4 литра вода
Сухи подправки:
10 гр. чесън на прах
20 гр. чубрица
10 гр. черен пипер
10 гр.кимион
5 гр. сминдух
2гр. дивесил
2 гр. целина
20 гр. червен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете сланината в саламурата от сол и вода и разбърквайте, докато солта напълно се разтвори. Подредете всички парчета сланина в сместа и отгоре затиснете с нещо тежко. Оставете за 3 дни.
След като дните минат, извадете сланината и я измийте.
Върху хартия за печене смесете всички подправки и оваляйте сланината в тях.
Поставете парчетата в чисти найлонови торби и ги приберете във фризера.
Още след няколко часа сланината е готова за консумация. Да ви е сладко! Сигурни сме, че ще успеете да се справите със задачата, защото тя не е чак толкова сложна. Определено си заслужава усилията!
One thought on “Сланина: как лесно да си я овкусим у дома”